Abrahams Mosterdmakerij
Na 14 jaar ervaring in de Franse Pyreneeën brengen wij, Teus en Nanda de Vries, onze ambachten nu naar Groningen. • Abrahams Mosterdmakerij • Schatten van de Berk • Waddenland Mosterd & Azijn Atelier • Biscuiterie Groninger Waddenland
Neem alvast een kijkje
Locatie
Marneweg 70
9977PL Kloosterburen Plan je route naar Abrahams Mosterdmakerij
In het Gastronomisch Ambachtshuis Groninger Waddenland in Kruisweg (Kloosterburen) komen meerdere ambachtelijke voedselproducties samen op één locatie. Binnen dit concept werken wij volgens de formule “vier ambachten onder één dak”, waarin vakmanschap, streekproducten en innovatie centraal staan.
Hier ontwikkelen wij onder meer Abrahams Mosterdmakerij in Kruisweg|Kloosterburen, waar ambachtelijke Groninger mosterd wordt geproduceerd op basis van lokaal geteelde grondstoffen en binnen het klassieke Groninger smaakprofiel. De mosterd kenmerkt zich door een grove structuur en een uitgesproken regionale identiteit die pittig met een zuurtje genoemd mag worden.
Daarnaast is er het Waddenland Mosterd- & Azijnatelier, waar verfijnde mosterdvarianten met uiteenlopende smaakprofielen en ambachtelijke azijnen worden ontwikkeld.
Onder de naam Schatten van de Berk worden daarnaast producten op basis van berkensap ontwikkeld, waaronder distillaten en andere ambachtelijke dranken. Deze lijn richt zich op innovatieve toepassingen van natuurlijke grondstoffen uit de regio.
De v…
In het Gastronomisch Ambachtshuis Groninger Waddenland in Kruisweg (Kloosterburen) komen meerdere ambachtelijke voedselproducties samen op één locatie. Binnen dit concept werken wij volgens de formule “vier ambachten onder één dak”, waarin vakmanschap, streekproducten en innovatie centraal staan.
Hier ontwikkelen wij onder meer Abrahams Mosterdmakerij in Kruisweg|Kloosterburen, waar ambachtelijke Groninger mosterd wordt geproduceerd op basis van lokaal geteelde grondstoffen en binnen het klassieke Groninger smaakprofiel. De mosterd kenmerkt zich door een grove structuur en een uitgesproken regionale identiteit die pittig met een zuurtje genoemd mag worden.
Daarnaast is er het Waddenland Mosterd- & Azijnatelier, waar verfijnde mosterdvarianten met uiteenlopende smaakprofielen en ambachtelijke azijnen worden ontwikkeld.
Onder de naam Schatten van de Berk worden daarnaast producten op basis van berkensap ontwikkeld, waaronder distillaten en andere ambachtelijke dranken. Deze lijn richt zich op innovatieve toepassingen van natuurlijke grondstoffen uit de regio.
De verschillende productlijnen worden geleid door Teus en Nanda de Vries, die samen verantwoordelijk zijn voor de ontwikkeling en productie binnen het ambachtshuis.
Het Gastronomisch Ambachtshuis is in ontwikkeling en wordt gefaseerd opgebouwd richting toekomstige activiteiten.
Vanaf dat moment zullen de producten op diverse plaatsen in Groningen en omliggende provincies verkrijgbaar zijn.
Klopt de informatie niet meer neem dan met ons contact op.
Neem contact op